Курсы и лекции по нутрициологии

Иммуномодуляторы. Пептиды.

 


2.9.2 Иммуномодуляторы. Пептиды.

©®

С помощью молекулярного синтеза созданы вещества, аналогичные вырабатываемым организмом; например, так называемые тимические пептиды — аналогичные тем, которые получаются в результате работы тимуса — вилочковой железы. Эти препараты получены искусственным путем, с помощью молекулярно-синтетических технологий.

1 Пептиды

Тема эта на самом деле очень широкая, сами пептиды делятся на несколько групп, и образуются в нашем организме, чаще всего, из белков, сначала синтезируется молекула белка, это механизмы синтеза в рибосомах, а затем эта молекула фрагментируется на небольшие кусочки, это и есть пептиды, в том числе пептидные гормоны гипофиза, резисный фактор гипоталамуса, это все синтезируется таким путем, а не изначально, хотя есть пептид – глутатион-трипептид, он синтезируется просто из аминокислот. Чаще всего процесс происходит именно так, как описано выше, молекула белка нарезается на фрагменты, специфическими ферментами, этот процесс называется ограниченный протеоилз, белок расщепляется в нужных местах и получаются пептиды, причем стоит заменить одну аминокислоту, из десятка, и это уже будет совсем другой пептид, и можете представить количество вариантов пептидов. Если пептиды содержат от двух аминокислот, к примеру, карнозин, до десяти аминокислот, то такие пептиды называются – олигопептиды. Олиго – малочисленный, это не полимер, и не одна, не много, но больше одной…, вот так примерно звучит перевод этого слова. Иногда в их названии упоминается количество входящих в их состав аминокислот, например, дипептид, трипептид, пентапептид и др. Таких пептидов очень много, к примеру, окситоцин, вазопрессин – гормоны гипофиза, иммуномодулирующие гормоны тимуса (вилочковой железы), карнозин, и т.д.

Если количество аминокислот от 10 до 50, то такие пептиды называются – полипептид, и если аминокислот больше 50, то условно – это уже белок. Пример такого полипептида, гормон инсулин, две аминокислотных цепи и 51 аминокислота, чаще относят его к полипептидам, потому что белок намного больше чем 51 аминокислота, сотни, тысячи аминокислот в цепи уже полноценный белок считается, хотя, иногда, его и называют белковым соединением, ошибки тут нет, условно – это белок.

Пептиды, это настолько безграничное поле, что можно их изучать вообще отдельным курсом, напомню, что даже замена одной аминокислоты на другую, уже совсем другой пептид, и если взять полипептиды, имеющие по 50 аминокислот, то с каждой заменой всего одной аминокислоты мы получаем совершенно другие пептиды, с совершенно другим действием, практически, это неограниченное поле до такой степени, что его изучению можно посвятить всю жизнь.

Нам интересны пептиды определенной направленности, как эндогенные иммуномодуляторы для восстановления и поддержания иммунитета. Такие полипептиды носят название трансфер факторы, и далее мы будем рассматривать именно их. И это не название препарата, а название группы полипептидов.

Трансфер-фактор (фактор переноса) — молекула белковой природы, длиной до 44 аминокислот, отвечающая за передачу иммунной информации между иммунными клетками организма, имеет массу 3 500 — 10 000 дальтон. Относится к цитокинам.


Курсы дополнительного образования "Нутрициолог": https://sponsr.ru/artlife
#курсынутрициолог
#артлайфбеларусь
#артлайф
#нутрициология
#правильноепитание
#здоровье

Комментарии

Популярные сообщения из этого блога

Актуальные аспекты применения препаратов Арт Лайф при лечении грыжи межпозвонковых дисков.

Optimal K2+D3

Правильное увлажнение кожи — ключевой фактор ее красивого внешнего вида и состояния