Минералы. Фосфор.

12.3.Минералы. Фосфор.

©®

Фосфор открыл в 1669 году алхимик из Гамбурга Хенниг Бранд, который проводил опыты с выпариванием человеческой мочи, пытаясь получить философский камень. Вещество, образовавшееся после многочисленных манипуляций, оказалось похожим на воск, необыкновенно ярко, с мерцанием, горело. Новому веществу было дано название phosphorus mirabilis (от латинского чудотворный носитель огня). Несколькими годами позже фосфор получил Иоганн Кункель, а также, независимо от двух первых учёных, Р. Бойлем.

Только в конце 19 века ученые узнали, что фосфор не только уникальное светящееся вещество, но и очень полезный микроэлемент для жизнедеятельности человека.

Фосфор содержится в морской воде и земной коре в основном в виде минералов, которых около 190 (самые важные – апатит и фосфорит). Входит в состав всех частей зелёных растений, белков, ДНК.

12.Фосфор. Немаловажно отличать различные виды фосфора, как элемент, никогда в свободном состоянии в организме не содержится, и утверждение людей далеких о биохимии человека о том, что в организме у человека фосфор бывает белый, красный и черный, не просто далеки от истины, а вообще неправдоподобно. В организме фосфор содержится в виде фосфатов (гидроксиапатит), и органического фосфора, к примеру, фосфолипиды - лецитин и его аналоги, которые входят в структуру биологических мембран клеток нервной системы и мозга, и это разный фосфор. Утверждения о том, что чем больше фосфора, тем лучше, интеллект повышается, и т.д., не соответствует истины, так как речь идет о фосфоре, который содержат фосфолипиды в компонентах пищи, а совсем не о фосфате натрия или фосфате кальция, и это надо четко различать.

Действие фосфора в человеческом организме сложно переоценить. Обойтись без него не получится, т.к. он принимает участие во всех обменных процессах. В костях, мышцах, нервной системе и клетках мозга человека содержится примерно 700 гр. фосфора. В костях и зубах содержится до 85% всего фосфора в организме.

Совместно с кальцием, фосфор является основой костной ткани – гидроксиапатит

Усвоение фосфора напрямую связано 

 

Курсы дополнительного образования "Нутрициолог": https://sponsr.ru/artlife

#артлайфбеларусь
#артлайф
#нутрициология
#правильноепитание
#здоровье

©®Артлайф Беларусь